5 основних переваг консервованого тунця для здоров’я

1. Джерело високоякісного білка

Риба є джерелом високоякісного білка, а консервований тунець, зокрема, є доступним джерелом білка та є корисною основною їжею.

2. Корисне джерело амінокислоти таурину

Крім того, що морепродукти є джерелом білка, включаючи рибу, як-от тунець, є корисним джерелом амінокислоти таурину. Дослідження показують, що ця амінокислота може бути корисною для захисту від хвороб серця.

3. Корисне джерело вітамінів і мінералів

Як свіжий, так і консервований тунець є корисним джерелом вітамінів групи B, особливо ніацину (B3), який підтримує нервову систему та шкіру. Тунець також містить кальцій, який підтримує здоров'я кісток і скорочення м'язів; магній, необхідний для енергії; і вітамін D, який підтримує імунну систему, міцність кісток і роботу мозку. Свіжий тунець (на 100 г) містить вдвічі більше вітаміну D, ніж консервований тунець.

4. З низьким вмістом жиру

Тунець містить низький вміст жиру, лише 1 г жиру в 100 г їстівної порції – це також стосується тунця, консервованого в джерельній воді або розсолі.

Хоча колись вважався жирним сортом риби, який вважався корисним для здоров’я серця, офіційні рекомендації Великобританії щодо жирної риби змінилися в 2018 році, і тунець більше не вважається хорошим джерелом. Це пояснюється тим, що поточні дані показують, що рівні поліненасичених жирних кислот омега-3 з довгим ланцюгом у свіжому тунці можна порівняти з рівнями білої риби.

5. Може допомогти контролювати вагу

Тунець, включаючи консервований тунець у джерельній воді або розсолі, має низький вміст жиру та калорій, але високий вміст білка, що робить його корисним доповненням до дієти для схуднення.