Консервована солодка кукурудза

Абсорбція лютеїну в кукурудзі, антиоксиданту, який може знизити ризик катаракти і макулярної дегенерації, посилюється теплом від процесу консервування.

Якщо дивитися тільки на ціну покупки, свіжа кукурудза дешевше, ніж консерви або заморожені.

Однак, коли враховується вартість відходів (в першу чергу качана), а також час на приготування, консервована кукурудза пропонує таку ж кількість харчових волокон з економією 25% в порівнянні зі свіжою і такою ж кількістю фолієвої кислоти з економією 75% в порівнянні зі свіжою.

Швидкі поради щодо використання консервованого кукурудзи:

• Створіть смажену кукурудзу в сковорідці з 1 баночкою кукурудзи і трохи оливкової олії.

• Додайте кукурудзу в сир Mac 'n для додаткової дози лютеїну.

• Кукурудза додає кольорового харчування і аромату сальсі, салатам і супам.

• Відкрийте і подавайте, приправте за смаком класичний гарнір для будь-якого прийому їжі.