Харчові інгредієнти томатного соусу

Кетчуп - це концентрований продукт помідорів, схожий на соус. Його виготовляють із стиглих червоних помідорів як сировину, після подрібнення, збивання, лущення та посіву, концентрують, консервують та стерилізують.

Готовий продукт - яскраво-червоний соус з неповторним смаком томата.

Він широко використовується в західній їжі, і в основному він використовується для приготування кисло-солодкого GG; профіль смаку в китайській кухні. Такі як кетчуп в томатному соусі, нарізаний кубиками кролик з помідором, вирізка в томатному соусі тощо.

Окрім лікопіну, томатний соус містить вітаміни групи В, харчові волокна, мінерали, білки та природний пектин. Порівняно зі свіжими помідорами, поживні речовини в томатному соусі легше засвоюються організмом.