Домашній томатний соус

Матеріал

500 грам помідора, 1 лимон; приправа: 50 грамів гірського цукру.

Практика

1: Помідори схрестіть і помістіть їх у окріп, щоб побланшувати, очистіть шкірку від помідорів і наріжте їх на блоки

2: Помістіть нарізані кубиками помідори в блендер і збийте їх в пюре. Перелиті збиті помідори висипте в невелику каструлю для супу.

3: Додати томатний цукор до томатного пюре в каструлі. Коли казан звариться, поверніть його на слабкий вогонь і повільно кип’ятіть, поки він злегка не стане липким. Постійно помішуйте посередині, щоб уникнути прилипання до горщика.

4: Кип'ятити до густоти і" соус" форму, вичавити в лимонному соку і варити 2-3 хвилини.

Збереження томатного соусу

1. Лимон - хороший антиоксидант, який може продовжити термін зберігання томатного соусу.

2. Рекомендується використовувати високотемпературну скляну ємність із кришкою, яку можна закрити, коли кладете кетчуп, перед використанням ошпарювати окропом і зберігати пляшку сухою.

3. Беручи варення з пляшки, використовуйте чисту ложку без води. Краще приймати стільки, скільки з’їсте. Вийнявши його, щільно накрийте пляшку.

4. Домашній томатний соус зберігається в морозильній камері холодильника 7 днів.