Специфікація галузевих стандартів на заморожені продукти

Що стосується нинішньої ситуації, то в умовах ринкової економіки комерційні системи, системи легкої промисловості, системи зовнішньої торгівлі та аквакультури займаються виробництвом заморожених продуктів харчування. Немає єдиного галузевого стандарту та норми, якого слід дотримуватися, а управління знаходиться в стані безладу, що призводить до заморожених продуктів. Якість нерівномірна. Крім того, більшість підприємств з виробництва заморожених продуктів по всій країні використовують оригінальні холодильники, морозильники тощо для виробництва заморожених продуктів. Немає обладнання для постійного швидкого заморожування, а також не існує єдиних стандартів якості продукції та гігієнічних специфікацій. Як результат, повільне заморожування виробництва затоплює ринок і зменшує вартість заморожених продуктів. Якість шкодить репутації заморожених продуктів.